Pera Carmen dell’Emilia Romagna IGP, frutta secca, miele: un energico mix per una colazione sana, veloce, nutriente e gustosa. Fai partire la tua giornata con la carica giusta!
1 persone | Difficoltà bassa
Ingredienti
½ Pera Carmen dell’Emilia Romagna IGP
50 g di fiocchi di avena
125 ml di acqua
125 ml di latte di mandorle
1 pizzico di sale
1 punta di cannella
1 cucchiaino di miele
Topping
½ Pera Carmen dell’Emilia Romagna IGP
1 pizzico di cannella
1 cucchiai di miele
1 cucchiaino di olio di cocco
frutta secca, a piacere
Preparazione
Per preparare il Porridge con Pera Carmen dell’Emilia Romagna IGP inizia mettendo i fiocchi di avena in una ciotola con dell’acqua calda e fai riposare per 10 minuti.
Questo passaggio serve a far idratare i fiocchi e ad ammorbidirli.
Passati i 10 minuti trasferisci i fiocchi in un pentolino, aggiungi la mezza pera a cubetti, il latte di mandorla, il sale, la cannella e il miele.
Fai cuocere a fiamma medio-bassa per 5 minuti.
Intanto taglia in fette sottili la pera restante.
In una padella antiaderente fai scaldare l’olio di cocco, il miele e la cannella e aggiungi le fette di pera.
Fai caramellare per qualche minuto e spegni quando la pera avrà raggiunto la consistenza che preferisci!
Tosta la frutta secca, intera e/o tritata, in una padella antiaderente per pochi minuti.
Impiatta il porridge e completa con la pera caramellata, la frutta secca e, se preferisci, una spolverata di cannella.
