Spicchi di Pera
Viaggi di gusto, storie dal territorio, autentiche bontà.
Ti raccontiamo qui tutto quanto riguarda la nostra Pera dell’Emilia-Romagna IGP.
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Sosteniamo l’eccellenza
Gelate, grandinate, alluvioni, siccità, malattie patogene, insetti: sono davvero tante le cause che quest’anno hanno determinato il crollo del 70% di produzione delle pere in Emilia…
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Conservare la Pera dell’Emilia Romagna IGP e una curiosità
Scopri i segreti della Pera dell’Emilia Romagna IGP. Dalla conservazione ottimale alle varietà stagionali: un viaggio nel mondo di questo frutto prelibato.
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Insalatina gourmet
Un’insalatina fresca e sfiziosa con Pere Carmen dell’Emilia-Romagna IGP, avocado, mazzancolle, rucola e roquefort: mare, frutta e fiori.
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Tè bianco freddo alla Pera speziato
Tè bianco freddo con Pera, cannella e timo. Una bevanda rinfrescante e aromatica, ideale per l’estate.
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Petto d’anatra arrosto con Pere caramellate
Petto d’anatra con Pere caramellate, spinacini e salsina al cognac. Un piatto raffinato e gustoso, facile da preparare.
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Insalata con pollo, Pere e asparagi grigliati
Pera Max Red Bartlett dell’Emilia Romagna IGP, pollo, asparagi e roquefort: una gioia per gli occhi e soprattutto per il palato!
