Abate Fétel
La sua tipica forma allungata la rende la più conosciuta fra tutte le varietà. Caratterizzata da una buccia rugginosa e leggermente rugosa al tatto, presenta una polpa bianca e morbida. Un vero e proprio simbolo dell’ortofrutta italiana che è, in assoluto, prima produttrice al mondo.
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| COMPOSIZIONE | VALORE PER 100 g |
|---|---|
| Energia | 59 kcal |
| Acqua | 82,7g |
| Proteine | 0,2 g |
| Lipidi | 0,3 g |
| Carboidrati | 12,7 g |
| Zuccheri solubili | 12,7 g |
| Fibre | 3,8 g |
Stagionalità
Disponibile al consumo già dalla raccolta, indicativamente da fine settembre ad aprile.
ABATE FÉTEL IN CUCINA
Si accompagna perfettamente ai formaggi saporiti e stagionati, ai dolci al cucchiaio e alle crostate.
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