Conference
In Emilia-Romagna trova il clima perfetto che la rende tra i frutti autunnali più gustosi. Buccia verde, ruvida al tatto, inconfondibile all’assaggio. La sua consistenza varia in base al grado di maturazione: da una piacevole croccantezza si passa a una voluttuosa morbidezza.
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| COMPOSIZIONE | VALORE PER 100 g |
|---|---|
| Energia | 45 kcal |
| Acqua | g |
| Proteine | 0,3 g |
| Lipidi | 0,1 g |
| Carboidrati | 8,8 g |
| Zuccheri solubili | 8,8 g |
| Fibre | 3,8 g |
Stagionalità
Raccolta a fine agosto, raggiunge la maturazione perfetta in autunno per accompagnarci fino a maggio.
CONFERENCE IN CUCINA
Ottima accoppiata con i formaggi erborinati e a pasta molle, ma anche con gli impasti particolarmente zuccherini e con i piatti a base di carne!
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